工場紹介 | 北海道産の素材を活かした手造りのスイーツやチーズ、生キャラメルの製造販売なら花畑牧場

FSSC 22000 認証取得

十勝第1工場は河東郡音更町に位置しており、花畑牧場の主幹工場となっています。2009年7月に操業を開始した工場ですが、現在では、スイーツ、チーズ、アイスクリームの他、業務用製品等の様々な製品を製造しています。

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十勝第2工場は、花畑牧場の伝統である”手造り”工場で、十勝・中札内にある牧場内に位置しています。花畑牧場の伝統と技術の結晶であるチーズ製品「ラクレット」、「ゴーダチーズ」、「カマンベール」等を製造しています。

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十勝第3工場では、テンパリングチョコレートを染み込ませる「真空含浸」という新しい技術を使って、「もちっぷす」や「とかりんとう」等の”しみ込み系スイーツ”を製造しています。北海道のお土産を代表する「生キャラメル」やチーズを培った技術を生かし、手造りで「プレミアムポップコーン」も製造しています。